こんにちは。よろしくお願いいたします。
昨日も仕事だった私。
少し早めに帰宅すると晩御飯が早めに用意されていました。
家中にサバを焼いた香ばしい良い香りが広がっています。
旬の大根を調理した「大根のそぼろあんかけ」
買い物に出かけると、1本が大きく太く育った大根が売られているのを見かけます。
この料理「大根のそぼろあんかけ」には思い出があります。
まだ私たちが結婚したての20代前半の頃。
よく日曜日の夜、お奥様の実家で晩御飯をいただいていました。
その時に義理母がよくこの「大根のそぼろあんかけ」を作ってっくれました。
夕飯をいただきながら見ていた番組がテレビ東京の「田舎へ泊まろう」という番組。
これを食べると、CMで流れていた「いーつうまでも、いーつうまでもー、はーしれはしれーイスズーのトラックー」とう曲が頭の中で鳴ります♫
もう10年以上前の懐かしい思い出です。
奥様が作った「大根のそぼろあんかけ」も美味しくいただきました😋
